Выбор протеина определяется целью: сывороточный изолят подходит для похудения, казеин – для защиты мышц ночью, а многокомпонентный протеин – для массонабора. Критичные параметры: содержание белка на порцию (от 75%), скорость усвоения и аминокислотный профиль. Рейтинг основан на лабораторных тестах качества и отзывах спортсменов.
Типы протеина: от быстрой сыворотки до медленного казеина
Сывороточный протеин усваивается за 1-2 часа и идеален после тренировки. Казеин переваривается 5-7 часов, обеспечивая постоянное поступление аминокислот. Яичный протеин имеет максимальную биологическую ценность (100%), растительные белки подходят веганам, но требуют комбинации для полного аминокислотного профиля.
Критерии выбора: цель, переносимость и состав
Для набора мышечной массы выбирайте концентрат сывороточного протеина с высоким содержанием BCAA. При похудении используйте изолят с минимальным количеством углеводов и жиров. При непереносимости лактозы необходим изолят или гидролизат. Избегайте продуктов с большим количеством подсластителей и загустителей.
«Сывороточный протеин стимулирует синтез мышечного белка на 68% эффективнее, чем соевый или казеин, благодаря высокому содержанию лейцина. Это ключевая аминокислота для запуска мышечного роста».
— Дмитрий Калашников, спортивный нутрициолог, PhD.
Рейтинг лучших протеинов 2025 года
1. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey
- Рейтинг: 4.9/5.0
- Тип: Сывороточный изолят/концентрат
- Белок на порцию: 24 г (из 30 г)
- BCAA: 5.5 г
- Описание: Лидер рынка с неизменно высоким качеством. Отличная растворимость и проверенная эффективность.
- Уникальные особенности: Проходит независимое тестирование качества (Informed Sport). Низкое содержание лактозы.
2. Dymatize ISO 100 Hydrolyzed
- Рейтинг: 4.9/5.0
- Тип: Гидролизат сывороточного протеина
- Белок на порцию: 25 г (из 28 г)
- BCAA: 5.7 г
- Описание: Ультрафильтрованный белок с предварительно расщепленными цепочками аминокислот для максимально быстрого усвоения.
- Уникальные особенности: Практически нулевое содержание жиров, углеводов и лактозы. Идеален для сушки.
3. Myprotein Impact Whey Isolate
- Рейтинг: 4.8/5.0
- Тип: Сывороточный изолят
- Белок на порцию: 23 г (из 25 г)
- BCAA: 5.1 г
- Описание: Оптимальное соотношение цены и качества. Широкий выбор вкусов и регулярные акции.
- Уникальные особенности: Возможность покупки в больших фасовках (до 5 кг). Веганские опции.
4. RPS Nutrition 100% Casein
- Рейтинг: 4.8/5.0
- Тип: Казеин
- Белок на порцию: 24 г (из 30 г)
- BCAA: 4.8 г
- Описание: Медленный белок для приема на ночь. Защищает мышцы от катаболизма в течение 7-8 часов.
- Уникальные особенности: Отличная консистенция при смешивании. Без искусственных красителей.
5. Syntrax Nectar
- Рейтинг: 4.7/5.0
- Тип: Сывороточный изолят (ультрафильтрованный)
- Белок на порцию: 23 г (из 25 г)
- BCAA: 5.0 г
- Описание: Чистый белок без жиров и углеводов. Имеет яркие фруктовые вкусы и отлично растворяется в воде.
- Уникальные особенности: Нулевое содержание глютена. Подходит для кето-диеты.
6. Prime Kraft Whey Protein
- Рейтинг: 4.7/5.0
- Тип: Сывороточный концентрат
- Белок на порцию: 22 г (из 30 г)
- BCAA: 4.9 г
- Описание: Российский бренд с качественным сырьем от европейских поставщиков. Доступная цена.
- Уникальные особенности: Улучшенная формула с пищеварительными ферментами. Без сахара.
7. NOW Sports Egg White Protein
- Рейтинг: 4.6/5.0
- Тип: Яичный альбумин
- Белок на порцию: 24 г (из 28 г)
- BCAA: 5.3 г
- Описание: Идеальный вариант для тех, у кого аллергия на молочный белок. Обладает высочайшей биологической ценностью.
- Уникальные особенности: Натуральный источник белка. Без лактозы и глютена.
8. Vega Sport Premium Protein
- Рейтинг: 4.6/5.0
- Тип: Растительный многокомпонентный (горох, тыква, подсолнечник)
- Белок на порцию: 30 г (из 40 г)
- BCAA: 6.0 г
- Описание: Полноценный аминокислотный профиль за счет комбинации растительных источников. Подходит для веганов.
- Уникальные особенности: Обогащен BCAA и пробиотиками. Сертификат Vegan Society.
«Для достижения максимального анаболического отклика рекомендуется комбинировать быстрые и медленные протеины. Прием сывороточного протеина после тренировки с последующим приемом казеина на ночь создает оптимальные условия для роста и восстановления мышц».
— Анна Лебедева, специалист по спортивной медицине, член ISSN.
Как принимать протеин для разных целей
Для набора массы принимайте 1.5-2 г белка на кг веса в сутки, разделяя на 3-4 приема. Порция сывороточного протеина через 30 минут после тренировки. Для похудения – 1.2-1.6 г/кг, используя протеин в качестве перекуса для контроля аппетита. Казеин принимайте перед сном.
Источники:
- Исследование анаболического отклика различных типов протеина, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2025.
- Сравнительный анализ качества протеиновых порошков, лаборатория Labdoor, 2025.
- Руководство по спортивному питанию, Национальная ассоциация силового фитнеса, 2025.