Гейнер – это концентрированная смесь белков и углеводов, созданная для восполнения энергозатрат и стимуляции мышечного роста. В отличие от протеина, его ключевая задача – не просто дать строительный материал, а обеспечить мощный калорийный профицит, критически важный для эктоморфов и всех, кто с трудом набирает вес. Правильно подобранная добавка становится надежным союзником в достижении физиологических целей.
Современный рынок спортивного питания предлагает десятки формул, различающихся по составу, калорийности и цене. Выбор конкретного продукта зависит от скорости метаболизма, интенсивности тренировок и индивидуальной переносимости компонентов. Эта статья поможет разобраться в нюансах и сделать осознанную покупку, которая принесет максимальный результат без вреда для здоровья.
Что такое гейнер и кому он действительно необходим
Гейнер представляет собой пищевую добавку с высоким содержанием углеводов и умеренным или высоким – белка. Соотношение этих макронутриентов варьируется, создавая продукты для разных задач. Основной потребитель – человек с астеническим типом телосложения (эктоморф), для которого характерны ускоренный обмен веществ, тонкие кости и низкий процент подкожного жира. Таким спортсменам сложно создать избыток калорий из обычной пищи, и гейнер становится удобным решением.
Продукт также эффективен для тех, кто тренируется в силовом или высокообъемном режиме и тратит огромное количество энергии. Прием добавки закрывает так называемое «углеводное окно», способствуя быстрому восстановлению гликогенового депо и подавляя катаболические процессы. Для мезоморфов и эндоморфов высококалорийные гейнеры могут быть нецелесообразны из-за риска увеличения жировой, а не мышечной массы.
Критерии выбора: на что смотреть в составе
Качество гейнера определяется его рецептурой. Первое, на что стоит обратить внимание – источник углеводов. Продукты с мальтодекстрином и декстрозой обеспечивают быстрый приток энергии, что идеально после тренировки. Однако для более плавного высвобождения глюкозы в кровь предпочтительны сложные углеводы, такие как овсяная мука, цельнозерновые крахмалы или батат. Они обеспечивают длительное насыщение и не провоцируют резких скачков инсулина.
Белковый матрикс
Идеальный гейнер содержит комбинацию быстрых и медленных протеинов. Сывороточный изолят или концентрат быстро усваивается и насыщает кровь аминокислотами, а казеин или яичный белок обеспечивают продолжительную подпитку мышц. Такой комплексный подход поддерживает анаболическую среду в течение нескольких часов. Избегайте продуктов с высоким содержанием соевого белка низкого качества, который хуже усваивается.
Дополнительные компоненты
Производители часто обогащают состав креатином, BCAA, глутамином, пищеварительными ферментами и витаминно-минеральными комплексами. Креатин моногидрат повышает силовые показатели и объем мышечных клеток. Ферменты (папаин, амилаза) улучшают усвоение плотной смеси. Наличие этих компонентов увеличивает ценность добавки, но и влияет на ее конечную стоимость.
Как правильно принимать гейнер для максимальной эффективности
Стандартная порция составляет от 100 до 150 граммов сухой смеси, что эквивалентно 300–600 ккал в зависимости от формулы. Классическое время приема – в течение 30–60 минут после окончания тренировки, когда мышцы наиболее восприимчивы к питательным веществам. В дни отдыха добавку можно употреблять в качестве второго завтрака или позднего ужина для поддержания общего калоража.
Для приготовления коктейля используйте воду, молоко или растительные аналоги. Молоко увеличивает калорийность и улучшает вкус, но может замедлить усвоение. Начните с половины порции, чтобы оценить переносимость желудочно-кишечным трактом. Систематичность – ключевой фактор. Прием должен быть регулярным, в сочетании с сбалансированным рационом и прогрессирующими силовыми нагрузками.
Рейтинг гейнеров для набора массы 2025
На основе анализа состава, отзывов потребителей и экспертных оценок был составлен следующий рейтинг. Он включает продукты с разным соотношением цена/качество, чтобы помочь с выбором.
Serious Mass от Optimum Nutrition
Высококалорийная формула, предлагающая 1250 ккал на порцию. Содержит комплекс углеводов, 50 г белка, креатин, глютамин и витаминно-минеральную матрицу. Подходит для эктоморфов, испытывающих серьезные трудности с набором веса.
- Калорийность: 1250 ккал
- Белки: 50 г
- Углеводы: 250 г
- Цена: от 3500 руб. за 2.7 кг
- Ключевая особенность: экстремально высокая калорийность
Pro Gainer от Ultimate Nutrition
Сбалансированный гейнер с умеренной калорийностью. Белковая матрица включает изолят и концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция и яичный альбумин. Углеводная часть представлена мальтодекстрином и овсяной мукой.
- Калорийность: 650 ккал
- Белки: 55 г
- Углеводы: 85 г
- Цена: от 4200 руб. за 2.35 кг
- Ключевая особенность: многокомпонентный протеин
True-Mass от BSN
Известен своим премиальным вкусом и кремовой текстурой. Содержит смесь быстрых, медленных и сверхмедленных протеинов, а также пищеварительные ферменты. Калорийность позволяет гибко дозировать порцию.
- Калорийность: 640 ккал
- Белки: 45 г
- Углеводы: 75 г
- Цена: от 3800 руб. за 2.6 кг
- Ключевая особенность: улучшенные вкусовые качества
Mass-Tech от Muscletech
Мощный продукт, позиционируемый как следующее поколение гейнеров. Содержит 70 г белка на порцию, в том числе гидролизованный сывороточный протеин для ускоренного усвоения. Обогащен креатином и ферментами.
- Калорийность: 970 ккал
- Белки: 70 г
- Углеводы: 150 г
- Цена: от 5000 руб. за 5.4 кг
- Ключевая особенность: рекордное содержание белка
Up Your Mass от MHP
Формула с акцентом на качественные углеводы с низким гликемическим индексом. Это минимизирует отложение жира. Содержит изолят сывороточного протеина, L-глутамин и комплекс для поддержки суставов.
- Калорийность: 580 ккал
- Белки: 40 г
- Углеводы: 80 г
- Цена: от 4500 руб. за 2.7 кг
- Ключевая особенность: углеводы с низким ГИ
Elite Mass Gainer от Dymatize
Доступный и эффективный вариант. В составе – сывороточный и молочный протеин, мальтодекстрин, витамины и минералы. Продукт хорошо растворяется и легко усваивается.
- Калорийность: 710 ккал
- Белки: 50 г
- Углеводы: 100 г
- Цена: от 3200 руб. за 2.7 кг
- Ключевая особенность: оптимальное соотношение цены и качества
Mass Fusion от Xtreme Formulations
Продукт без мальтодекстрина, в котором в качестве источников углеводов используются овес и батат. Подходит для тех, кто чувствителен к быстрым углеводам. Белковая матрица включает изолят сыворотки и мицеллярный казеин.
- Калорийность: 520 ккал
- Белки: 45 г
- Углеводы: 65 г
- Цена: от 4800 руб. за 2.27 кг
- Ключевая особенность: отсутствие мальтодекстрина
Hyper Mass от Gaspari Nutrition
Содержит кластерный декстрин (Highly Branched Cyclic Dextrin) – углевод с очень высокой молекулярной массой, который быстро восстанавливает гликоген, не вызывая дискомфорта в желудке. Обогащен BCAA и ферментами.
- Калорийность: 750 ккал
- Белки: 45 г
- Углеводы: 130 г
- Цена: от 4000 руб. за 5.4 кг
- Ключевая особенность: кластерный декстрин
Big Mass от Revolution Nutrition
Экономичный гейнер с простым, но эффективным составом. Основные источники – концентрат сывороточного протеина и мальтодекстрин. Продукт предлагает высокую калорийность при бюджетной стоимости.
- Калорийность: 840 ккал
- Белки: 50 г
- Углеводы: 140 г
- Цена: от 2800 руб. за 2.7 кг
- Ключевая особенность: бюджетная цена
Потенциальный вред и противопоказания
Основной риск бесконтрольного приема гейнера – стремительный набор жировой массы. Это происходит при превышении суточной калорийности или недостаточной физической активности. Продукты с высоким содержанием простых сахаров могут негативно влиять на поджелудочную железу и провоцировать акне.
Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость компонентов (лактозы, глютена), сахарный диабет и заболевания почек. Перед началом приема проконсультируйтесь с врачом или спортивным диетологом. Оцените свой суточный расход калорий и добавьте гейнер в рацион так, чтобы общий баланс был в профиците не более чем на 300–500 ккал.
Гейнер – это инструмент, а не волшебная палочка. Его эффективность на 80% определяется вашим основным рационом и тренировочной программой. Добавка должна дополнять пищу, а не заменять ее. Всегда отдавайте предпочтение сложным углеводам из цельных продуктов, а гейнер используйте в ситуациях, когда нет возможности полноценно поесть.
– Иван Семейкин, спортивный нутрициолог, основатель школы питания «Система»
Выбор между сывороточным протеином и гейнером – это вопрос энергетического баланса. Если спортсмен не добирает калорийность, даже идеально подобранный протеин не даст желаемого роста. Для хардгейнеров гейнер с качественным составом – это часто необходимость.
– Анна Мельникова, врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов
Сравнивайте составы, изучайте отзывы и прислушивайтесь к реакции собственного организма. Начните с продукта со средней калорийностью и отслеживайте динамику веса и силовых показателей в течение месяца. Это позволит скорректировать дозировку или выбрать другую формулу для достижения стабильного прогресса.
Источники
- Семейкин И. В. Лекции по спортивной нутрициологии. Школа питания «Система». 2024.
- Мельникова А. А. «Спортивные добавки: мифы и реальность». Журнал «Практическая диетология». №3, 2024.
- B. J. Schoenfeld, A. A. Aragon. «How much protein can the body use in a single meal for muscle-building?» Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2018.
- Обзор рынка спортивного питания по данным ресурса SportFood.Review, 2025.